0 29 82 - 2 99    Mo. - Fr.: 9.00 - 18.00 Uhr

Espresso Malabar

TypischLangen

10,65 €*

Inhalt: 0.5 kg (21,30 €* / 1 kg)
Gewicht
Mahlgrad
Intensität
Zubereitung
Menge
Produktnummer: 1510

Produktinformationen "Espresso Malabar"

Monsooning – Traditionelle Aufbereitungsmethode.

  • 80% Arabica, 20% Robusta
  • Ideal für den Vollautomat, Siebträger oder Herdkännchen
  • Noten von Tabak, Holz und Zartbitterschokolade

Das sogenannte „Monsooning“ Aufbereitungsverfahren macht unseren indischen Malabar zu einer außergewöhnlichen Rarität. Während der regenbringenden Sommer-Monsunstürme werden in der südwestlichen Malabar Region Indiens die Rohkaffeebohnen der besonders hohen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt, um den Geschmack aus längst vergangenen Zeiten der Segelschifffahrt zu imitieren: Während des monatelangen Transportes am offenen Deck nahmen die Bohnen so viel Feuchtigkeit auf, dass sie den europäischen Zielhafen deutlich größer, mit goldgelber Farbe und unvergleichlichem Tropenholz Charakter erreichten. Um diesen Geschmack auch im Zuge des modernisierten Containertransportes beizubehalten, werden die Bohnen heutzutage während des feuchten Monsunklimas in offenen Lagerhäusern in dünnen Schichten auf gut belüfteten Zementböden ausgebreitet und solange sorgfältig gewendet, bis sie ihre typische Farbe, Aromatik und Größe erreicht haben.


Außergewöhnlicher Geschmack

Durch seine spezielle Aufbereitungsmethode erhält der Espresso Malabar einen unvergleichlichen Charakter, der sich besonders durch deftige Holz- und Tabaknoten sowie eine besonders sanfte Säure auszeichnet. Ein cremig weicher Körper und herbe Noten von Zartbitterschokolade machen ihn zu einem harmonischen Espresso für alle, die es würzig und zugleich balanciert mögen. Als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato im Siebträger oder Vollautomat treten in Kombination mit Milch vor allem süße Karamellnoten in den Vordergrund. Der Espresso besticht vor allem durch eine feinporige, üppige Crema.

Zubereitung: Vollautomat, Herdkännchen, Siebträger
Intensität: 4
Aroma: Würzig, Schokoladig
Säure: Mild
Entcoffeiniert: mit Koffein
Herkunftsland: Indien
Kontinent: Asien
Produktreihe: TypischLangen
Gewicht: 500g
Mahlgrad: ganze Bohne

1 von 1 Bewertungen

5 von 5 Sternen


100%

0%

0%

0%

0%


Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


5. Juni 2024 21:50

Ausgezeichnet

Leckerer Kaffee

Diese Sorten könnten dir auch schmecken

Bestseller

Inhalt: 0.5 kg (21,30 €* / 1 kg)

Varianten ab 5,60 €*
10,65 €*
Espresso Sulawesi
Gewicht: 500g | Mahlgrad: ganze Bohne
lieferbar
Bestseller

Inhalt: 0.5 kg (21,30 €* / 1 kg)

Varianten ab 5,60 €*
10,65 €*
Espresso Mokada
Gewicht: 500g | Mahlgrad: ganze Bohne
lieferbar
Bestseller

Inhalt: 0.5 kg (21,98 €* / 1 kg)

10,99 €*
WISAG Kaffee Dona Victoria Espresso
Gewicht: 500g | Mahlgrad: ganze Bohne
nicht lieferbar
Bestseller

Inhalt: 0.5 kg (20,80 €* / 1 kg)

Varianten ab 5,45 €*
10,40 €*
Espresso Classico
Gewicht: 500g | Mahlgrad: ganze Bohne
lieferbar
Bestseller

Inhalt: 0.5 kg (21,30 €* / 1 kg)

Varianten ab 5,60 €*
10,65 €*
Espresso Kuba
Gewicht: 500g | Mahlgrad: ganze Bohne
lieferbar
Bestseller

Inhalt: 0.5 kg (24,30 €* / 1 kg)

12,15 €*
FairLangen Las Delicias Espresso Blend BIO fair
Gewicht: 500g | Mahlgrad: ganze Bohne
lieferbar

Zubehör

Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
15,90 €*
Gruppenrundbürste S
Zubehör: S 45-52 mm
lieferbar
Bestseller
Bestseller
Bestseller
7,89 €*
Mühlenpinsel
lieferbar
Bestseller
Bestseller
4,49 €*
Shot-Glas
lieferbar
Bestseller
Bestseller
7,98 €*
Tampingmatte S
lieferbar