Papua Neu Guinea
14,30 €
Papua Neu Guinea – Der Exot
- 100% Arabica
- Ideal für die Filtermaschine oder Stempelkanne
- Noten von Holunderbeeren und Trauben
Dieser Kaffee stammt von der bekannten „Korofeigu“ Plantage, die einen der renommiertesten Kaffees dieser Welt produziert. Wir sind stolz darauf, dass wir einen kleinen Teil der Ernte beziehen dürfen. Die landschaftliche Kulisse hat sich seitdem im exotischen Papua Neu Guinea nur wenig verändert, und so gehören die Kaffeeregionen dieser Zweistaateninsel nördlich von Australien selbst für eingesessene Kaffeekenner zu den ursprünglichsten und wildesten überhaupt.
Aber das ist nur ein Grund, warum wir diesen Kaffee zu unseren ganz besonderen Schätzen zählen- es ist der herb süße Charakter mit durchdringenden Fruchtaromen von Holunderbeeren und getrockneten Trauben, der es uns besonders angetan hat.
Papua-Neuguinea
Im südwestlichen Pazifik, nördlich von Australien, liegen die entlegenen Kaffeeregionen von Papua-Neuguinea – ein Herkunftsland, das zu den ursprünglichsten und wildesten zählt. In der Region Bena im östlichen Hochland wächst der Kaffee der Korofeigu-Kooperative in nahezu unberührter Natur auf 1.400 bis 1.900 Metern.
Die 97 Kaffeebauern der Kooperative bauen ökologisch in Gärten und auf Terrassen unter Schattenbäumen an und bereiten die Kirschen gewaschen auf. Unter Kennern gilt er als Spitzenkaffee – wir sind stolz, einen kleinen Teil der Ernte beziehen zu dürfen. In der Tasse zeigt sich ein vielschichtiger, herb-süßer Charakter: Typisch sind ein voller, samtiger Körper, eine sanfte, harmonische Säure sowie Fruchtaromen von Holunderbeeren und getrockneten Trauben, begleitet von Rohrzucker und dunkler Schokolade.
| Aroma: | Fruchtig |
|---|---|
| Entcoffeiniert: | mit Koffein |
| Gewicht: | 500g |
| Herkunftsland: | Papua Neuguinea |
| Intensität: | |
| Kontinent: | Asien |
| Mahlgrad: | filterfein gemahlen |
| Produktreihe: | EditionLangen |
| Säure: | Mild |
| Zubereitung: | Filtermaschine | Stempelkanne |
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24. April 2025 13:22
Sehr gut
Kräftig, interessante Note, aber nicht so "erdig" wie afrikanische Hochlandbohnen
