Nachhaltigkeit in Aktion: Wir unterstützen ein neues Projekt unserer Partnerkooperative Puringla
14.11.2025
Jedes Jahr überflutet die „Black Week“ unsere feeds und Einkaufswagen mit Rabatten, Blitzdeals und vermeintlichen Must-haves. Doch während vielerorts der Fokus auf möglichst günstigen Preisen liegt, möchten wir die Aufmerksamkeit auf etwas richten, das weit über eine Woche voller Schnäppchen hinausreicht.
Statt uns dem schnellen Konsum anzuschließen, nutzen wir diese Zeit, um dorthin zu schauen, wo unser Kaffee seinen Ursprung hat: zu den Kaffeebäuerinnen und -bauern der Cooperativa Puringla in Honduras. Sie leisten nicht nur wertvolle Arbeit, sondern tragen auch Verantwortung für ihre Böden, ihre Gemeinden und kommende Generationen.
➡️ Deshalb verwandeln wir die konsumstärkste Woche des Jahres in eine Woche des Gebens: Vom 24. bis 30. November 2025 spenden wir für jedes im Onlineshop verkaufte Kilo Kaffee 1 € an ein Projekt der Kooperative.
Die Kooperative Puringla Café aus Gualazara, Santiago Puringla (La Paz, Honduras) startet ein innovatives Umweltprojekt: den Aufbau einer Anlage zur Verarbeitung von organischem Dünger aus den Nebenprodukten der Kaffeeproduktion. Bei der Kaffeeernte entstehen neben den begehrten Bohnen auch Nebenprodukte, die bei vielen Plantagen und Farmen entsorgt werden. Statt Kaffeeschalen und Fruchtfleisch als Abfall zu sehen, werden diese wertvollen Reststoffe künftig genutzt, um hochwertigen, natürlichen Dünger herzustellen. Ziel ist es, nachhaltige Landwirtschaft zu fördern, die Umwelt zu schützen und gleichzeitig neue wirtschaftliche Chancen für die Gemeinde zu schaffen.
Schon vor zwei Jahren hatten wir gemeinsam mit der Kooperative diese Idee. Damals ließ sich das Vorhaben jedoch noch nicht realisieren. Die Mittel, die wir seinerzeit für dieses Projekt gesammelt hatten, wurden daher in die Infrastruktur der Kooperative investiert.
Warum das wichtig ist:
Der Einsatz chemischer Düngemittel hat vielerorts den Boden und die Umwelt belastet. Mit dieser neuen Anlage entsteht eine ökologische und wirtschaftliche Alternative, die gleich mehrere Vorteile bringt:
- Wiederverwendung organischer Rückstände aus der Kaffeeproduktion
- Förderung nachhaltiger Anbaumethoden
- Weniger Abhängigkeit von chemischen Betriebsmitteln
- Schaffung lokaler Arbeitsplätze und Stärkung der ländlichen Wirtschaft
So funktioniert’s:
Die Nebenprodukte der Kaffeeproduktion werden gesammelt, sorgfältig gemischt und über 45–60 Tage kompostiert – bei optimaler Feuchtigkeit und Temperatur. Danach wird der fertige Dünger gesiebt, getrocknet, verpackt und steht den Produzent*innen als organischer Dünger zur Nutzung bereit.
Ein Gewinn für Umwelt und Gemeinschaft:
Das Projekt trägt zur Reduzierung von Umweltverschmutzung bei, stärkt lokale Einkommen, fördert die gemeinschaftliche Organisation und schafft Bewusstsein für nachhaltige Entwicklung in der Region. Diese Anlage ist ein großer Gewinn für nachhaltige Landwirtschaft in Honduras.
