Fazenda Baixadao

Carmo da Cachoeira, State of Minas Gerais, Brasilien

Auf einen Blick

Region	Carmo da Cachoeira, State of Minas Gerais
Land	Brasilien
Anbauhöhe	1.000 – 1.500 m über dem Meeresspiegel
Durchschnittstemperatur	15 - 25 °C
Kaffeevarietät	Arabica
Aufbereitungsmethode	trocken
Beschäftigte Familien	10

Kaffeeanbau und Viehzucht

2019 durften wir uns auf die Reise nach Brasilien begeben. Eingeladen wurden wir von der Familie Nogueira, die die Fazenda (portugiesisch für Bauernhof) betreibt.

Das besondere an der Fazenda ist die Aufteilung von Kaffeeanbau und Viehzucht. Ungefähr 45 Hektar sind mit Kaffee bepflanzt, weitere 45 Hektar werden für die Milchproduktion verwendet.

Wir konnten uns auf der Reise nach Brasilien von der Qualität des Kaffees und der Liebe der Familie zum Produkt überzeugen und sind stolz die Fazenda Baixadao als Partner zu haben.

Kleine Menge, hohe Qualität

Brasilien ist der größte Rohkaffee-Exporteur der Welt. Die Fazenda Baixadao ist mit ihren 45 Hektar Land für Kaffee ein verhältnismäßig kleiner Produzent. Für uns ein Grund mehr bei der Familie einzukaufen, da diese kleinere Menge eine hohe Qualität aufweist. Die Fazenda ist ein mit viel Leidenschaft geführter Kleinbetrieb.