Honduras Microlot Turcios
16,11 €
Erstklassiger Filterkaffee von Kaffeebauer Fabian Turcios
- 100% Arabica
- Ideal für die Filtermaschine, Stempelkanne oder Vollautomat
- Noten von reifen Früchten wie Kirsche und Aprikose
Unser meisterhaft gerösteter Kaffee stammt aus den malerischen Höhenlagen von Santiago Puringla in der Region La Paz, Honduras. Hier hat der leidenschaftliche Bauer Fabian Turcios von der Finca Jafaldi auf 1.880 Metern mit Hingabe und Fachwissen diesen außergewöhnlichen Rohkaffee kultiviert. Fabian Turcios ist ebenfalls Mitglied der Kooperative Puringla mit der wir seit Jahren eng zusammenarbeiten.
Jede Bohne dieses Microlots wurde von Hand gepflückt und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Bohnen in die Röstung gelangen. Durch die enge Zusammenarbeit mit den Bauern gewährleisten wir, dass jeder Schluck dieses Kaffees die reiche Geschichte und das Engagement für Qualität widerspiegelt.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Geschmackswelt dieses Microlots, der sich durch eine harmonische Balance von Aromen auszeichnet. Die Noten von reifen Früchten wie Kirschen und Aprikosen verbinden sich elegant mit einem Hauch von zarter Schokolade. Dieser Kaffee beeindruckt nicht nur mit seiner süßen Fruchtigkeit, sondern auch mit einem sanften, ausgewogenen Körper und einer dezenten Säure.
Dieser feine Filterkaffee ist nur so lange erhältlich, bis unsere Rohkaffee-Vorräte aufgebraucht sind.
Honduras
Im Herzen Zentralamerikas hat sich Honduras zu einem der bedeutendsten Spezialitätenkaffee-Erzeuger entwickelt. In den nebelverhangenen Montecillo-Bergen im Departement La Paz reifen die Kaffeekirschen im Schatten von Eichen, Kiefern und Obstbäumen auf 1.000 bis 2.000 Metern langsam heran.
Von hier beziehen wir seit vielen Jahren unseren Bio-Arabica: Die Cooperativa Puringla aus Santiago Puringla vereint 76 Kleinbauern aus 19 Dörfern, ist Bio-zertifiziert und trägt die Ursprungsbezeichnung Marcala. Die Familien setzen auf ökologischen Schattenanbau und sorgfältige Handernte – eine Partnerschaft, auf die wir stolz sind. Das Ergebnis ist ein ausbalancierter Hochlandkaffee: Typisch sind ein samtiger, mittelkräftiger Körper, eine milde Säure, süße Noten von Vollmilchschokolade, Karamell und Haselnuss sowie eine feine Fruchtigkeit, die an rote Beeren oder Steinobst erinnert.
| Aroma: | Fruchtig |
|---|---|
| Gewicht: | 500g |
| Herkunftsland: | Honduras |
| Intensität: | |
| Kontinent: | Zentralamerika |
| Mahlgrad: | ganze Bohne |
| Produktreihe: | EditionLangen |
| Säure: | Kräftig |
| Zubereitung: | Vollautomat | Filtermaschine | Stempelkanne |
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24. Juni 2024 11:32
Ausgezeichnet
Sehr fruchtiger Geschmack! Toll
