Kaffee aus Südamerika
Der südamerikanische Kontinent ist bekannt für seine herausragenden Kaffeesorten – und das zu Recht. Neben dem erfahrenen Kaffeeweltmeister Brasilien finden sich hier weitere beliebte Anbaugebiete für Kaffees, die mit milden Sorten und vielfältigen Aromen begeistern. Südamerika ist definitiv einen zweiten Blick wert. Begeben Sie sich auf eine Reise voller Überraschungen!
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Milde Aromen des südamerikanischen Kontinents
Kaffeesorten aus Südamerika sind international bekannt für genussvolle Momente. Die Arabica- und Robustabohnen bringen einen niedrigen Säureanteil mit, weshalb sie bei Liebhabern milder Sorten besonderen Anklang finden. Milde Bohnen bieten außerdem ideale Bedingungen für den perfekten Espresso. Kolumbianische Kaffees gelten als nussig und besonders reich an Aromen und sind von einer so außergewöhnlichen Qualität, dass sich das Land einer eigenen Bewertungsskala bedient: Der Supremo ist hier das Produkt erster Wahl. Gemessen an der Erntemenge liegt allerdings Brasilien weltweit vorn. Von fein würzig über herrlich schokoladig bis zu aufregenden Aromen von Meerwasser in Küstennähe hat der Rekordhalter einiges zu bieten. Die Brasilianer sind übrigens so stolz auf ihren Kaffee, dass sie einen Großteil davon gleich selbst konsumieren.
Hier reicht kein kulinarischer Tagestrip, um die komplexen Aromen der verschiedenen Anbauregionen zu entdecken – beginnen Sie Ihre geschmackliche Expedition durch Südamerika!
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